En els darrers anys, el concepte de comerç sostenible ha anat guanyant pes, també a Andorra. I què entenem per comerç sostenible? Doncs es tracta d’un model que integra criteris ambientals i socials en l’activitat comercial, amb accions com la reducció de residus, la limitació de plàstics d’un sol ús, la promoció de productes de proximitat o l’aposta per materials més respectuosos amb el medi ambient.
A Andorra, aquesta manera d’entendre el comerç està creixent de manera notable. Ja sigui a través de botigues especialitzades en productes ecològics, establiments que impulsen la venda a granel o negocis que integren pràctiques de reducció de residus, el teixit comercial del país evoluciona cap a models més sostenibles. Una transformació que també respon a una demanda creixent de la ciutadania, cada vegada més conscient de l’impacte ambiental i social de les seves decisions de consum.
En aquest camí, les institucions també hi tenen un paper clau, impulsant iniciatives que fomenten aquest canvi de model. És el cas de la Festa del Comerç, organitzada per la Cambra de Comerç, Indústria i Serveis d’Andorra, que incorpora una categoria específica de comerç sostenible per reconèixer els establiments que aposten per pràctiques més responsables.
En l’edició d’enguany, aquest reconeixement ha recaigut en Hugo Pa, un establiment que exemplifica aquest model treballant amb ingredients de proximitat, eliminant l’ús de plàstics i donant una segona vida als excedents alimentaris, ja sigui compartint-los amb el veïnat o destinant-los a animals de l’entorn. Un exemple clar de com el comerç pot contribuir activament a la sostenibilitat.
